五华吾悦永辉超市招聘返回公告列表 >>

严格按照超市烘焙标准及操作流程，制作面包、蛋糕、点心等各类烘焙产品，保证产品口感、颜值及卫生达标；
负责烘焙食材的分拣、称量、预处理，合理管控食材用量，杜绝浪费；
维护烘焙区域设备（烤箱、醒发箱等）的清洁与日常保养，定期检查设备运行状态，发现问题及时上报；
配合烘焙组长完成日常生产计划，根据销售情况调整产品制作量，确保货架产品充足、新鲜；
遵守超市各项规章制度，保持操作区域整洁卫生，符合食品安全生产规范；
积极学习新的烘焙技法和产品配方，配合团队完成新品试做与推广。

做好猪肉食材的验收、分拣、保鲜存储，把控食材品质，杜绝变质、不合格食材上架；
维护猪肉售卖区及加工工具的清洁消毒，定期清理操作台、刀具、砧板等，符合食品卫生安全要求；
配合组长完成日常售卖及补货工作，主动为顾客介绍猪肉品类、处理需求，提供贴心服务；
合理管控食材损耗，规范操作流程，降低浪费，遵守超市各项规章制度，服从团队管理。

负责超市员工餐的制作、搭配与分发，熟练掌握家常菜品烹饪技法，保证员工餐口感、色泽及卫生达标，兼顾营养均衡；
负责员工餐食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，把控食材新鲜度，合理管控食材用量，减少损耗，做好成本控制；
维护员工餐厨房设备（灶台、蒸箱、切菜机等）的清洁与日常保养，定期检查设备运行状态，发现问题及时上报；
遵守食品安全生产规范，严格区分生熟区域及用具，保持员工餐厨房操作区、餐具、厨具的整洁卫生；
配合组长完成员工餐日常制作计划，根据就餐人数调整菜品制作量，及时响应员工合理用餐需求，服从团队调度。

协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制、装盘等预处理及辅助工作，保证食材干净、切配规范，配合厨房日常出餐；
负责厨房区域的清洁卫生，包括操作台、地面、厨具、餐具的清洗消毒，整理食材存储区域，保持环境整洁；
协助维护厨房设备的日常清洁，及时清理设备表面污渍，配合厨师做好设备使用后的整理工作；
服从厨师及组长的调度安排，配合完成日常餐食制作、备料等工作，杜绝食材浪费；
遵守食品安全生产规范及超市各项规章制度，身体健康，踏实肯干，服从团队管理。